Menu
Klaara-Manni köögis valmistame toite peamiselt oma mahepõllumajandusest pärit toorainest, sealhulgas köögiviljadest, marjadest ja ürtidest. Teeme ise moose, mahlu ja hoidiseid, tagades värske ja koduse maitseelamuse!
Meie elamustoitlustuse töötoas "Ise teeme, ise sööme" valmivad Eesti toidud järgides vanaemade retsepte. Erilise maitse lisab roogadele seltskond ja koostegemise rõõm, mille tulemusel valmib 3-käiguline toidukord. Arvestame ka toiduerisustega ja söönuks saavad nii lihasööjad kui taimse ja vegan toidu eelistajad.
Katame laua, naudime tehtud toitu ja räägime kohalikke lugusid!
Kooskokkamine Soomaa Rahvuspargis, Klaara-Manni Puhkekeskuses!
Töötoas valmib hõrk talvine dessert, mis sobib nii piduliku peo kui ka hubase koduõhtu krooniks. Köögis ühendame magusate roogade traditsioonid tänapäevase lähenemise ja kohaliku toorainega – nii sünnib magusroog, mis on lihtne, maitseküllane ja inspireeriv.
Töötoa käigus katsetame erinevaid hooajalisi maitseid: karamellistatud õunad, marjakastmed, kohupiimakreemid, purgimaiused, ürdise puudutusega vürtsid – just sellised, mis toovad talvisesse aega soojust. Iga osaleja saab kaasa nippe, kuidas luua desserte, mis pakuvad rõõmu nii silmale kui maitsemeelele, ning kuidas väikeste muutustega oma kodust menüüd täiustada.
See on mõnus ja loov kooskokkamise elamus, mis sobib ideaalselt meeskondadele, sõpradele või peredele ühise õhtu rikastamiseks.
Menüü põhiroa saab valida Klaara-Manni hooajalisest pakkumisest!
Magus nauding ei tähenda vaid head maitset – see on hetk aeglustumiseks, vestlusteks ja sooja õhkkonna loomiseks!
Klaara-Manni Puhkekeskus on alguse saanud aiandusest. Soomaa rahvuspargi serval kasvatame ja hoidistame oma kööki palju köögivilju, marju ja muid saaduseid.
Kutsume ka sind meie maakeldrisse! See on nagu väike ajarännak – koht, kus kohtuvad vana aja hoidistamistarkus ja tänapäevane teadlik toidukultuur.
Riiulitelt leiame purgid, milles on lood suvest, metsast ja meie enda aiast. Räägime, kuidas kasvatame ja väärindame oma toorainet, kuidas sünnivad meie retseptid ning miks usume, et kestlikkus algab just köögist. Austame loodust ja anname igale saagile uue elu – kord moosina, kord marinaadina, kord tee- või maitseaineseguna.
Töötoa käigus valime keldrist välja mitmeid hoidiseid, mida degusteerime värske koduse küpsetise kõrvale. Lisaks valmistame smuuti, mida maitsestame vastavalt hooajale – olgu selleks värsked marjad, mündilehed, midagi keldrist või hoopis kasvuhoonest.
Ehe ja hariv kogemus, mis paneb mõtlema kohaliku toidu väärtusele, boonuseks isetegemise rõõm!
Tule kogu perega!
Tokisaiade meisterdamine Soomaa rahvuspargis, Klaara-Manni Puhkekülas. Ehe ja lõbus kogemus, mis toob inimesed kokku ning äratab meis lapsemeelse rõõmu.
Igaüks saab ise valida, kas valmistada soolane või magus saiake, soovijad saavad teha mõlemat ning nii palju kui süda soovib! Jääb üle vaid sättida tainas ümber lõkkepulga ja küpsetada see lõkkesuitsu ja naeru saatel täiuslikuks. Kõrvale pakume sooja glögi ja pähkleid – lihtsad, aga täiuslikud maitsed, mis loovad koduse ja hubase meeleolu.
Ühine lõkkeõhtu loob sooja sideme pere ja kolleegidega, tuues esile koostegemise rõõmu. Talvine karge õhk lisab värskust igapäevarutiinidesse ning annab võimaluse nautida loodust argielust väljas. Lõkkesaiade küpsetamise kõrvale saab kelgutada hoovil oleval keldrimäel, teha väikese jalutuskäigu metsarajal või isegi pidada lustliku lumesõja.
Kutsume selle töötoaga lapselikkuse ja mängulisuse taas esile – sest vahel on parim viis lõõgastuda lihtsalt koos naerda, küpsetada ja nautida hetke.
Meie kodukohvik ja kunstigalerii, asukohaga Soomaa rahvuspargi väravas kaunis Kõpu Meiereis, on koht, kus on aega.
Pakume värskeid pagaritooteid, head kohvi ja kosutavat suppi. Valmistame kõik tooted kohapeal suure hoole ja armastusega, kasutades võimalusel kohalikku toorainet. Meie toidud on inspireeritud lihtsatest, kuid ausatest maitsetest, mida jagame rõõmuga oma külalistega.
Tervitame külalisi naeratusega ja tutvustame oma lugu - kuidas me Meiereisse jõudsime ja miks otsustasime siin oma unistust ellu viia.
Hindame siirast suhtlemist, rahulikku olemist ja toidu nautimist heade inimestega!
Levikivi Tallikohvikusse on oodatud kõik kes armastavad ehedaid ja lihtsaid maitseid. Pakume kohalikust toorainest traditsioonilist Eesti kööki.
Võtame vastu seltskondi ja gruppe, Soomaa Rahvuspargi ja Tori piirkonna külastajaid. Toitlustame ettetellimisel.
Meie juures on hea võimalus pidada koolitust, seminari, maalähedast pulmapidu või mõnda muud tähtpäeva.
Organiseerime kõik vajaliku - transpordist öömajani või nagu siin öeldakse, “sõlenõelast sukapaelteni, seelikutriibud pealekauba”.
Kohtumiseni Levikivi Tallikohvikus!
GIIDITUUR FARMIS
Personaalne farmituur, mille jooksul kohtute alpakade, laamade, kitsede, lammaste ja teiste farmi loomadega. Tuuril kuulete huvitavaid jutte ja fakte loomadest ja farmi sünniloost. Hinnas sisaldub ka maius loomadele ja farmipoe külastus.
Grupihind: miinimum 100€ grupp, mis kehtib kuni 20 inimese puhul. Iga järgnev inimene +5€.
Kestus: umbes üks tund
KUPPELMAJA RENT
Farmis asub hubane kuppelmaja, kus oma seltskonnaga mõnusalt aega veeta, firmaüritust pidada või miks mitte korraldada tore tüdrukuteõhtu. Kuppel mahutab kuni 64 inimest (vaata pilte allpool galeriis).
Hind mai-september: kuni 3h - 150€
Hind oktoober-aprill: kuni 3h - 200€ (hinnale on lisatud küttekulu)
Kohv/tee: 2€/in
MAGNETI TÖÖTUBA
Töötoas saab valmistada endale farmiteemalise käsitöö magneti, mis on jõukohane igale inimesele. Eeltöö on juba tehtud ja välja tuleb valida endale sobilikud detailid ning need kokku panna. (vaata pilte allpool galeriis).
Hind: 6€/in
Kestus: olenevalt grupi suurusest umbes 20-30 minutit
Miinimum inimeste arv: 10
VÕTMEHOIDJA/RIPATSI TÖÖTUBA
Töötoas valmib unikaalne alpakavillaga ripats või võtmehoidja (vaata pilte allpoolt galeriist). Töötuba on sobilik täiskasvanutele või gümnaasiumi eas noortele
Hind: 15€/in
Aegade broneerimiseks ja üksikasjade täpsustamiseks saada oma päring alpakafarmestland@gmail.com.
Meie kodukohvik ja kunstigalerii, asukohaga Soomaa rahvuspargi väravas kaunis Kõpu Meiereis, on koht, kus on aega.
Pakume värskeid pagaritooteid, head kohvi ja kosutavat suppi. Valmistame kõik tooted kohapeal suure hoole ja armastusega, kasutades võimalusel kohalikku toorainet. Meie toidud on inspireeritud lihtsatest, kuid ausatest maitsetest, mida jagame rõõmuga oma külalistega.
Tervitame külalisi naeratusega ja tutvustame oma lugu - kuidas me Meiereisse jõudsime ja miks otsustasime siin oma unistust ellu viia.
Hindame siirast suhtlemist, rahulikku olemist ja toidu nautimist heade inimestega!
Piesta Kuusikaru talu Vändra metsas Pärnumaal ootab külla kõiki, kellele pakuvad huvi kohalikud õunatooted ja kodulugu.
Algselt 1868. aastal rajatud esivanemate talu taastamine algas kevadel 2014 eesmärgiga luua kaasaegne tootmistalu koos oma maheõunaaiaga. Piesta kaubamärki kannavad vürtsikas õunajook (Eesti talutoidu konkursi Parim Jook 2018), õunasiirup õrna mündiga, õunastroop (Parim Lisand 2019, põneva mahetoote eriauhind 2019), õunaäädikas jne.
Külastuse käigus saate ülevaate tootmisest, tooteid ise degusteerida ning kuulda põnevaid lugusid enam kui 150-aastase talu ajaloost.
Piesta talupoes saad degusteerida ja kaasa osta talu väiketootmises valminud jooke ja põnevaid toidutooteid, mida on tunnustatud mitmete auhindadega.
Külakosti või suveniirina kaasaostmiseks sobivad näiteks Piesta õunastroop, kokteilisiirup ja salatikaste. Talu omatoodangu kõrval pakume ka valikut kingitusi, sealhulgas kohalike keraamikute kaunist käsitööd.
Piesta talupood on avatud iga päev. Poes on iseteenindus, tasuda saab sularahas või pangaülekandega.
Talupoe terrass pakub Soomaal matkajale vihma- ja päikesevarju, saab telefoni laadida ja oma veepudelit puhta joogiveega täita.
Kohtumiseni!
